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可口可乐是世界上最流行的碳酸软饮料。原来是用糖制造,但有些含如今人造甜味剂都与肥胖和糖尿病也上升。

人造甜味剂是无处不在,但陪审团仍列于无论这些都是无害的化学物质。也被称为非营养性甜味剂,可以是这些合成 - 如糖精和天冬甜素 - 或天然衍生的,甜菊醇如,它来源于甜叶菊植物。迄今为止,美国食品和药物管理局已批准 六种人工和两种类型的非营养性甜味剂的天然 在食物中使用。

这是伟大的消息对那些努力工作,以遏制他们的食糖消费。 阿斯巴甜,例如,在6000多名食物中发现的全世界,并且关于以5.0005.500吨每年消耗独自在美国。

美国糖尿病协会 - 最受人尊敬的专业集团专注于糖尿病 - 无糖汽水正式建议作为替代 对含糖饮料。迄今为止,美国七个有城市征收税,以阻止含糖饮料的消费。

然而,最近的医学研究认为,决策者急于实施苏打税可能还需要包括减肥饮料甜味剂可能是因为这些有助于慢性糖尿病和心血管疾病以及。

为什么这些无热量甜味剂?

几乎关键不含热量这些甜味剂那不是分解它们自然地在消化过程中进入如葡萄糖,果糖和半乳糖的糖,然后将其用于能源或任转化成脂肪。

非营养性甜味剂具有不同的副产品不被转换成热量。阿斯巴甜,例如,经历了不同的代谢过程中不产生这种简单的糖。其他:如糖精和三氯蔗糖不是在所有细分,而是被吸收而不是直接进入血液,并随尿液排出。

从理论上说,这些甜味剂应该是一个“更好”的选择,而不是糖为糖尿病患者。葡萄糖刺激胰岛素释放,激素调节血糖水平。 2型糖尿病发生时,身体不再响应以及对胰岛素理所应当,从而导致血液中的较高水平的葡萄糖即神经,肾脏,血管和心脏的损害。因为非营养性甜味剂不卫生组织糖,他们应该回避ESTA问题。

人工甜味剂,你的大脑和你的微生物

在过去的十年然而,有越来越多的证据可以改变这些甜味剂在其他方面的代谢过程的健康,特别是在肠道。

长期使用这些甜味剂都 他已与2型糖尿病的风险较高。甜味剂,糖精如,已显示 改变肠道微生物的类型和功能,生活在肠道微生物群落。阿斯巴甜 降低的肠酶的活性 即通常针对2型糖尿病的保护。此外,这种反应可能被人体感知的东西甜味预期和相关的卡路里之间的“两张皮”而加剧。甜味和卡路里含量电流,之间的较大差异 代谢失调更大.

甜味剂也已经显示出改变的大脑活动与饮食相关的甜食。功能性MRI检查,通过测量研究大脑的血流量活动,已经显示出三氯蔗糖,比起调节糖, 杏仁核活性降低与味觉和进食的体验所涉及的大脑的一部分。

这项研究揭示了另一个长期减肥苏打水消耗和更高的被链接到 在大脑中的较低的活动“尾状核头,” 介导的区域到奖赏途径和是必要的产生满意的感觉。研究人员推测已经减少活动ESTA可能导致饮食苏打饮酒,以弥补快感缺乏来自他们正在通过增加他们的所有食品的食品消费,而不是苏打水的。

这些细胞和大脑一起研究可以解释为什么食用甜味剂的人仍然有 肥胖的风险较高 个人比不食用这些产品。

因为这辩论这些代糖肆虐的利弊,我们必须考虑到这些行为的研究与盐因为很多减肥汽水饮用者粮(糖或) - 或任何健康意识的单一谁消耗的零热量甜味剂 - 已经有肥胖,糖尿病,高血压或心脏疾病的危险因素。那些已经超重或肥胖可以朝着转的低热量饮料,使它看起来好像减肥苏打水是导致其体重增加。

此外ESTA同组不太可能适度消费。例如,那些人可能会认为,多次有一个饮食苏打一个星期是非常健康比喝含糖汽水的一个案例。

这些发现信号,即消费者和卫生从业人员都需要检查我们的假设,关于这些产品对健康的益处。甜味剂是无处不在,从饮料到沙拉酱,饼干从酸奶,我们必须认识到,也不能保证这不会这些化学品在未来增加代谢性疾病的负担。

内科专业预防为主,综合公众健康的医生,我想能告诉什么真正的我的病人,风险和收益是喝减肥苏打水如果他们代替水。

立法者考虑苏打税,以鼓励更好的饮食习惯,也许应该考虑包括非营养性食品用甜味剂。当然,存在用于求实追求两害中的较小者来进行的参数。但即使食糖替代品的负面影响并没有动摇我们的税收政策 - 现在 - 至少在医学界应该诚实随着公众对他们站在什么损失或收益,消耗这些食物。

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这篇文章的作者是 尤尼斯张,临床讲师在 澳门葡京投注网站洛杉矶分校. 本文来自转载 对话 根据创作共用许可证。阅读 来源文章.